 | 【間もなく土用の丑の日】「国産ウナギ」「中国産ウナギ」にはどんな違いがあるの？ 管理栄養士に聞く 今年の「土用の丑（うし）の日」は、7月24日と8月5日です。両日のうち、いずれかの日にスーパーでウナギを買ったり、飲食店でウナギを食べたりする人は… （出典：オトナンサー） |
| 土用の丑の日（どようのうしのひ）は、夏の土用の期間にある丑の日のこと。土用の丑や土用丑とも呼ばれる。日本において夏の暑さに対する滋養強壮としてウナギを食すという習慣があることで知られ、これを指して土用鰻ともいう。ウナギを食べる習慣は江戸時代後期に始まったものだが、もともと丑の日に… 15キロバイト (2,302 語) - 2024年2月23日 (金) 09:22 |
（出典 niceillust.com）
丑の日にウナギが高騰するとは、本当に残念ですね。せっかくの美味しい日に食べる予定だったのに、高い価格で購入するのは躊躇してしまいます。
1 窓際被告 ★ ：2024/07/21(日) 16:13:07.53 ID:sAwpHD3p9
24日は丑の日なのに…ウナギにも円安の余波 飲食店も養鰻業者も悲鳴「これ以上続くと…」 苦境の中、新たな挑戦も着々
奈良時代から夏の食材として知られ、日本人に親しまれているウナギが、近年は高根の花になりつつある。シラスウナギ（ウナギの稚魚）の不漁に加え、記録的な円安で養殖コストも高騰。ウナギの需要が最も伸びる２４日の「土用の丑（うし）の日」を前に、鹿児島県内の飲食店や養鰻（ようまん）業者からは「これ以上コストがかさむと厳しい」との声が漏れる。一方で、打開策として、人工種苗生産の研究も進む。
【写真】〈関連〉香ばしく焼き上げられる鹿児島県産ウナギ＝鹿児島市下荒田１丁目の「うなぎの松重」
鹿児島市の「うなぎの松重」は６月、うな重を１００円値上げした。「並」で３２００円。かば焼きなども含めて、値上げは昨年から数えて３回目だ。松崎一樹代表（４１）は「仕入価格が安定していた２０１８年ごろは、１キロ当たり約３０００円。でも今は５２００円」と明かす。
（以下タレにて）
南日本新聞 7/21(日) 11:35配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f720cbfe36287c0249f61ba1e4e636691f1e43f
※依頼あり
◆◆◆スレッド作成依頼所★1677◆◆◆ [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1721124198/773
奈良時代から夏の食材として知られ、日本人に親しまれているウナギが、近年は高根の花になりつつある。シラスウナギ（ウナギの稚魚）の不漁に加え、記録的な円安で養殖コストも高騰。ウナギの需要が最も伸びる２４日の「土用の丑（うし）の日」を前に、鹿児島県内の飲食店や養鰻（ようまん）業者からは「これ以上コストがかさむと厳しい」との声が漏れる。一方で、打開策として、人工種苗生産の研究も進む。
【写真】〈関連〉香ばしく焼き上げられる鹿児島県産ウナギ＝鹿児島市下荒田１丁目の「うなぎの松重」
鹿児島市の「うなぎの松重」は６月、うな重を１００円値上げした。「並」で３２００円。かば焼きなども含めて、値上げは昨年から数えて３回目だ。松崎一樹代表（４１）は「仕入価格が安定していた２０１８年ごろは、１キロ当たり約３０００円。でも今は５２００円」と明かす。
（以下タレにて）
南日本新聞 7/21(日) 11:35配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4f720cbfe36287c0249f61ba1e4e636691f1e43f
※依頼あり
◆◆◆スレッド作成依頼所★1677◆◆◆ [ぐれ★]
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78 警備員[Lv.8] ：2024/07/21(日) 16:31:21.48 ID:3597SolG0
>>1
ついでにいうとタレ滑ってんぞ
ついでにいうとタレ滑ってんぞ
96 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:38:13.17 ID:b+ZxFq6j0
>>2
(=^・^=)＼(´・ω・｀)
>>16
日本のうなぎを輸出したり、外国人観光客にアピールしてはどうか。
>>32
＿|￣|◯＼(´・ω・｀)
(=^・^=)＼(´・ω・｀)
>>16
日本のうなぎを輸出したり、外国人観光客にアピールしてはどうか。
>>32
＿|￣|◯＼(´・ω・｀)
3 警備員[Lv.2] ：2024/07/21(日) 16:13:40.08 ID:NXkCXOzY0
そこでウサギ丼ですよ
4 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:14:51.81 ID:9zNHmhIu0
仕入れは台湾中国からだから、円安とか関係無いだろ
87 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:34:11.29 ID:efVCX2N60
>>4
中国元とかにたいしても円安だよ。
円安にならない通貨探すのが難しい
中国元とかにたいしても円安だよ。
円安にならない通貨探すのが難しい
95 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:37:43.14 ID:9zNHmhIu0
>>87
そうなんだ
そうなんだ
5 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:14:55.20 ID:lHOhyEuT0
うなぎに5000円くらい簡単に出せないとな
6 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:15:24.89 ID:GobSgeDs0
タレと山椒だけは買ってあるからいろんなものにかけて食べるよ
19 警備員[Lv.8][新] ：2024/07/21(日) 16:19:50.98 ID:tF+u2e4o0
あと数年もすれば鰻は普通のお魚になる。
なぜなら完全養殖に成功してるから。
なぜなら完全養殖に成功してるから。
86 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:34:01.81 ID:oIyRbZHV0
>>19
まぐろ今も高いやん
まぐろ今も高いやん
98 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:38:26.33 ID:JdkJV6t20
>>19
>>86
奪りたいだけ利益を奪れる立場になったら、
奪らないワケないよな()
>>86
奪りたいだけ利益を奪れる立場になったら、
奪らないワケないよな()
23 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:21:11.99 ID:ItMtBSXu0
夏は旬じゃないから買うやつはバカという認知を広めていけ
36 警備員[Lv.8] ：2024/07/21(日) 16:23:37.98 ID:3597SolG0
>>23
そう
冷凍物ならともかく
夏はウナギも脂が落ちて品質が下がる
それで夏に客足離れたウナギ屋が平賀源内にキャッチコピー頼んだだけ
高い金出して痩せた天然物食べるなんて馬鹿馬鹿しいよ
そう
冷凍物ならともかく
夏はウナギも脂が落ちて品質が下がる
それで夏に客足離れたウナギ屋が平賀源内にキャッチコピー頼んだだけ
高い金出して痩せた天然物食べるなんて馬鹿馬鹿しいよ
44 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:24:51.05 ID:8fRKdhd00
>>36
違う説もあったよ
違う説もあったよ
73 警備員[Lv.8] ：2024/07/21(日) 16:29:57.46 ID:3597SolG0
>>44
いずれにせよ夏は脂が落ちて一番まずい季節なのは事実
安い養殖冷凍物を気分で食べるならいいが、天然物はダメだよ
いずれにせよ夏は脂が落ちて一番まずい季節なのは事実
安い養殖冷凍物を気分で食べるならいいが、天然物はダメだよ
25 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:21:16.07 ID:jljhjAMF0
ウナギはフワフワした白身だろ
タラあたりで代用できそうだが
タラあたりで代用できそうだが
28 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:22:06.03 ID:9zNHmhIu0
>>25
穴子やウツボでいいだろ、
穴子やウツボでいいだろ、
35 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:23:34.63 ID:ivhDiiiL0
>>28
穴子は名店で食いたい
ウナギ以上に旨い不味いの差がある
穴子は名店で食いたい
ウナギ以上に旨い不味いの差がある
41 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:24:19.36 ID:8fRKdhd00
>>25
タラはなんか違うのよね
タラはなんか違うのよね
32 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:22:54.89 ID:Pnk501jW0
汁たっぷりのうな重食べたい・・・＿|￣|○
59 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:26:33.24 ID:9zNHmhIu0
>>32
最近の丼物は鰻に限らず汁が無いからパサパサして美味くないわな。
最近の丼物は鰻に限らず汁が無いからパサパサして美味くないわな。
46 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:25:12.14 ID:fBEYs46R0
おれはすき家のうな牛
47 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:25:17.83 ID:PpOt+nqG0
鰻の旬は脂の乗った冬だから味の落ちた夏に食べる必要無いのに
60 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:26:35.46 ID:0Wu1JRxv0
>>47
それは天然の話で
養殖は栄養価の高い餌でたっぷり脂肪蓄えてるから
それは天然の話で
養殖は栄養価の高い餌でたっぷり脂肪蓄えてるから
50 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:25:30.59 ID:Hn7idyzu0
年に一度のうなぎごとき5000円程度出して食えよ
俺は3500円以降一度も食べていないけどさ
俺は3500円以降一度も食べていないけどさ
51 警備員[Lv.1][警] ：2024/07/21(日) 16:25:34.87 ID:gfkb4YYg0
近くのうなぎ屋メッチャ混んでたな
53 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:25:45.17 ID:xeK58fru0
うな重が3200円とかアメリカ人が安くて驚いてるわ
54 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:25:46.02 ID:dxjwmqxZ0
うなぎはいくらでも値上げできそうな気がするが
61 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:26:38.91 ID:8fRKdhd00
>>54
養殖そのうちできそうなんだけどね
養殖そのうちできそうなんだけどね
55 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:26:11.21 ID:hg7KiDGx0
ウナギの旬は冬って山岡が言ってた
65 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:27:10.73 ID:HZPcNuh00
国産じゃないのか(´･ω･｀)
76 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:30:22.42 ID:9zNHmhIu0
>>65
国産って言っても、殆んどが３ヶ月前迄は中国で育ってるからな(´・ω・`)
国産って言っても、殆んどが３ヶ月前迄は中国で育ってるからな(´・ω・`)
66 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:27:30.83 ID:PpOt+nqG0
いちばん不味い時の鰻なのに高すぎる
75 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:30:17.03 ID:ivhDiiiL0
>>66
歳とると冬の鰻は脂が強くて苦手になるよ
今時分の白焼きくらいでちょうど
歳とると冬の鰻は脂が強くて苦手になるよ
今時分の白焼きくらいでちょうど
71 名無しどんぶらこ ：2024/07/21(日) 16:29:20.59 ID:a5VsjWUO0
24日は木曜だけどなアホ
74 警備員[Lv.6] ：2024/07/21(日) 16:30:15.74 ID:z5lZ/rEK0
>>71
バカ
バカ
94 警備員[Lv.29] ：2024/07/21(日) 16:37:20.98 ID:ypFr0vpD0
「う」が付く精のつくものならいい。ウナギである必要はない
というわけで、森永はウイダーinゼリーを猛プッシュするべき
というわけで、森永はウイダーinゼリーを猛プッシュするべき
97 警備員[Lv.8] ：2024/07/21(日) 16:38:24.46 ID:3597SolG0
>>94
もうINゼリーになってんだよなあ
ウィダーさんに逃げられた
もうINゼリーになってんだよなあ
ウィダーさんに逃げられた
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