（出典 news.tv-asahi.co.jp）
豚汁が食卓の脇役から専門店での主役に躍り出ているのは、私たちのライフスタイルの変化を反映しています。忙しい現代人にとって、すぐに食べられる美味しい豚汁を提供する専門店は、まさに時代のニーズにマッチしていると言えるでしょう。また、外食の楽しみとしても、ぜひ専門店の豚汁を味わってみたいですね。
1 Gecko ★ ：2025/01/31(金) 09:06:29.29 ID:KaDiUclD9
自家製のみそで、じっくり煮込んだ豚肉に、たっぷりの野菜。寒い冬にぴったりの豚汁が、今脇役から主役へと進化を遂げています。
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です！肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか？
客「（豚汁は）家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
（以下リンクにて）
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です！肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか？
客「（豚汁は）家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
（以下リンクにて）
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html
3 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:07:35.13 ID:3/aXnG880
野菜と豚肉ぶちこんで味噌入れるだけなのに手間？
4 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:07:47.31 ID:ukJA+/ub0
ごちとんのアジフライ不味い
5 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:08:04.62 ID:2L7hWIQK0
時間なんてかからんやろ
なんなら具材切って冷凍しとけば実質インスタント
なんなら具材切って冷凍しとけば実質インスタント
6 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:08:46.65 ID:4qw4HNHj0
豚汁が手間とか調理手順や技法で改善すべき点がありそうだな
7 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:09:02.24 ID:aTL/8odi0
増えてない
つか見た事ない
ただの宣伝
つか見た事ない
ただの宣伝
9 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:09:11.95 ID:qF+DcJg30
甘かったりさっぱりしすぎてたり
色々出店されてるけど自分で作る方が美味しい
色々出店されてるけど自分で作る方が美味しい
10 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:10:17.77 ID:PnPdsLhv0
専門店化するなら豆味噌の豚汁や麦味噌の豚汁、白味噌の豚汁とかバリエーションを増やして欲しいわ
11 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:10:41.11 ID:+L7Sni7J0
→餓死
→豚汁屋
→豚汁屋→餓死
みたいなのあったな
→豚汁屋
→豚汁屋→餓死
みたいなのあったな
12 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:10:55.88 ID:XU10Dz9B0
どうせすぐ潰れる
13 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:11:19.07 ID:Sl06l0eu0
豚汁なんて好きな具材適当に切って鍋に放り込むだけの簡単料理なのに
14 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:11:25.47 ID:Ao9hr8zh0
野菜高騰で長く持たないよ。
冷凍野菜の豚汁の具をゆでて出汁入りの液体味噌入れるだけで５分で作れる。
冷凍野菜の豚汁の具をゆでて出汁入りの液体味噌入れるだけで５分で作れる。
15 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:11:39.16 ID:OS4e5RP80
豚汁とご飯に漬物が出てくる店
普通に行きたいわ
豚汁作るのに手間がかかるとは全く思わないが
普通に行きたいわ
豚汁作るのに手間がかかるとは全く思わないが
16 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:11:48.82 ID:mlKA+3uO0
なんか近所にもできてたわ
美味しいんだけど、客はあんまり入ってない
美味しいんだけど、客はあんまり入ってない
17 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:12:10.08 ID:fXGblKTb0
牛丼チェーン店の豚汁美味い
18 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:12:13.51 ID:S2Ei8Bo50
豚バラは脂が汁に溶け出て多少パサついてるほうがうまいんじゃね
19 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:12:19.52 ID:PnPdsLhv0
豚汁＋里芋＝芋煮
20 警備員[Lv.44] ：2025/01/31(金) 09:12:24.09 ID:pf3yg46k0
アジフライ専門店に豚汁専門店と
日本はどうなってしまったんだw
もっとみんな外食では豪勢なものを食べようよw
日本はどうなってしまったんだw
もっとみんな外食では豪勢なものを食べようよw
21 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:12:32.39 ID:aen3mEM10
深夜食堂
29 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:14:18.97 ID:7KJWEozw0
>>21
豚汁以外にも頼めば何でも作ってくれる
在庫管理がどうなってるのか謎
豚汁以外にも頼めば何でも作ってくれる
在庫管理がどうなってるのか謎
22 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:13:15.47 ID:I8bYRWEW0
バカでも調理できるから
34 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:15:12.75 ID:PjXdm6Qm0
>>22
潰れた唐揚げ専門店がやってるんだろうな
潰れた唐揚げ専門店がやってるんだろうな
23 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:13:21.21 ID:e1s62Vh60
豚汁と塩むすび
んまい
んまい
24 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:13:44.23 ID:YEKeX/Qr0
簡単だよな
難しく考えすぎなんだろ
難しく考えすぎなんだろ
25 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:13:44.60 ID:tv1iatce0
パンの次は豚汁？
またヤクザが裏にいるのかな
またヤクザが裏にいるのかな
26 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:13:53.92 ID:QYvP0NQb0
作る手間なんかほとんどないし逆に冷蔵庫の余り物処分出来るから積極的に作りたい
27 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:14:07.01 ID:SJq7zy+u0
豚汁は美味いからな
28 ネトサポハンター ：2025/01/31(金) 09:14:13.22 ID:xO7tuHkF0
専門店に行くほどの物かよ
テメーで作れ
専門店に行くほどの物かよ
テメーで作れ
30 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:14:19.80 ID:kJhrjfuY0
かつやは豚汁がデフォなのがいい
31 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:14:32.27 ID:B9grvs0L0
補助金ビジネスとは違うんか
32 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:15:04.06 ID:5hGrpUyj0
味噌汁に豚肉突っ込むだけじゃん
33 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:15:11.35 ID:dXvtq49W0
豚汁手間かからないだろうに
日本人怠惰すぎない
日本人怠惰すぎない
36 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:15:17.86 ID:g9ktwDNq0
味噌汁の味わい深さって日本人にしか作り出せなかっただろうな
37 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:15:44.76 ID:XaALZrP10
ゴボウが面倒くさい
38 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:16:43.95 ID:Gpo7QYKa0
「必須」
豚肉、大根、牛蒡
軽視しがちだが牛蒡が無いなら豚汁作らん方がよい
と昔嫁に言ったがガン無視である
豚肉、大根、牛蒡
軽視しがちだが牛蒡が無いなら豚汁作らん方がよい
と昔嫁に言ったがガン無視である
44 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:18:56.20 ID:B3DXGYcp0
>>38
自分で作れよ
自分で作れよ
39 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:16:59.99 ID:Y8qoT2w60
松屋でトン汁110円とか最近ないな
40 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:17:18.03 ID:fKS+A0p10
セブンイレブンの豚汁たまに食う
41 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:17:52.19 ID:aJSw+Pv40
夏はどうするんだろう
42 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:18:01.90 ID:AQP7e/X70
コンニャク入れるのは止めてほしい
43 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:18:25.95 ID:IX+4z/D50
豚汁ラーメンってのがどこかのご当地ラーメンにあった
45 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:19:13.02 ID:vXPDC3+00
冷凍食品ベースでいいだろ
46 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:19:28.95 ID:aYfZNzUi0
具材を個別に煮てるからか、一体感にかけてイマイチだった気がする。
>>4
豚汁専門店だから他のものに期待するほうが間違ってる。
>>4
豚汁専門店だから他のものに期待するほうが間違ってる。
47 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:19:50.30 ID:At1e7OkK0
唐揚げ屋はどんどん潰れて次は豚汁ですか、鶏の次は豚ですか
48 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:20:33.20 ID:OJvG0tuN0
たちばなって店の豚汁は食べてみたい
チェーン展開してる店の豚汁は豚汁とは別物になってる
チェーン展開してる店の豚汁は豚汁とは別物になってる
49 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:20:36.93 ID:sZOlXEiv0
豚汁は作るのも簡単でいいんだが少量だと面倒なんでそれなりに量を作るから一人だと連続して豚汁になるのが難点だな
50 名無しどんぶらこ ：2025/01/31(金) 09:21:08.74 ID:qlGI/31s0
作るの簡単な部類だろ
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